以美麗卻無理的星辰佐伴

餐廳名稱：台北西華飯店 Toscana餐廳
消費時間：2012年08月18日
地址：台北市松山區民生東路三段111號（捷運中山國中站）
電話：02-27181188
每人平均價位：$1000 up
官網：www.sherwood.com.tw/



因為今年的生日沒有吃到大餐，很愛過節的倆人便決定八月七夕
來吃吃看某人老闆推薦的西華飯店Toscana西餐廳的「乾式熟成牛排」～


在中山國中捷運站附近的西華飯店，Toscana餐廳的主廚曾遠赴美國
Smith & Wollensky牛排館（電影「穿著Prada的惡魔」中，Miranda 最愛的牛排館）
學習牛排技術，
是台灣較早提供「乾式熟成牛排」的餐廳。

到底什麼是乾式熟成(Dry-Aged)呢？
可以自行google一下，不過最重要的還是吃起來的味道啦，
所以還是實際品嚐才能體會乾式熟成牛排的美味！

Toscana在周末有特別提供早午餐套餐，
分別有「主食精選」（$1050）和「蛋類精選」（$1300）：
「主食精選」有（一般的）肋眼牛排、爐烤嫩粉紅鮭魚、蔬菜塔可選；
「蛋類精選」則有火腿起司蛋捲等三種蛋類料理可以選；
因為這個早午餐套餐是有搭配自助式buffer（冷開胃菜、甜點吧）、例湯跟咖啡紅茶，
所以比單點的牛排來得划算，當然就推薦周末可以來吃飽一點囉～

 水則是喝Acqua Panna礦泉水，有氣泡水跟無氣泡可選，
一個人要額外加90元（喝到飽）

餐前麵包 ：



















































當然除了有buffer的套餐，另一個就要單點乾式熟成牛排啦！

但乾式熟成的部分可不便宜...最貴的有$6500，最便宜的8oz則是$1600，
於是我們就點了一份主食精選的肋眼牛排、還有一份8oz的乾式熟成肋眼

先來看看buffer的冷開胃菜～





























選擇其實不多，但都滿精緻的，開胃菜大約有七、八道；
魷魚、杏鮑菇、雞肉．．．．
因為我其實沒有特別愛吃冷盤，還是進入重頭戲牛排吧XD～

主食精選的「頂級切片肋眼牛排」：



是我比較沒那麼喜歡的有醬汁調味的牛排，
現在吃習慣不淋醬汁、沾海鹽的牛排，
就會覺得有醬汁會破壞牛排原本的味道。
不過這份肋眼牛排肉質還是相當鮮嫩的，
只是跟接下來的乾式熟成比起來......當然還是不一樣XD。

乾式熟成肋眼上桌！



熟度五分、外頭煎烤得焦焦的乾式熟成肋眼，
真是太～好～吃～啦～

好吃的程度似乎有贏過四月在美國德州吃的茹絲葵 ><
相當令人滿意～（相較之下套餐的肋眼完全地遜色了XD）

套餐還有甜點buffer，
甜點區大勝冷開胃菜區阿！！！
  


不同水果的新鮮水果塔、芒果奶酪、西班牙酥脆泡芙、焦糖烤布蕾，
都好好吃！
還有現烤的鬆餅佐冰淇淋～～～

雖然我覺得餐廳很奸詐的硬是把buffer跟乾式熟成分開，
（不能另外加點buffer嘛！！）
但乾式熟成真的讓人回味無窮，

胃口被越養越大了....





餐廳的服務也很不錯，會一直注意用水狀況，
離開位子時服務生也會立刻把你的餐巾摺好擺桌上，
東西品質亦佳，
餐廳風格也不是流行的奢華風，而有一種古色古香的老式高級氣氛XD，

相較於維多利亞酒店的N168 Prime，我更喜歡西華的Toscana！